通用banner
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 行業資訊

在印刷菜單時設計方面需要注意哪些事項

2020-10-08

設計菜單是一項復雜的任務。首先,我們必須了解菜單設計的初衷,一是提高點餐效率和周轉率,二是使顧客對餐廳有更好的印象。南充點菜單印刷廠家小編表示根據這兩個目的,科學合理的菜單在設計時應注意以下六個問題:


1、菜單的制作材料


菜單的制作材料好不僅能很好地反映菜單的外觀質量,同時也能給顧客留下較好的di一印象,因此在菜單選材時,既要考慮餐廳的類型與規格,也要顧及制作成本,根據菜單的使用方式合理選擇制作材料。


一般來說,長期重復使用的菜單,要選擇經久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜紙張;分頁菜單,往往是由一個厚實耐磨的封面加上紙質稍遜的活頁內芯組成;一次性使用的菜單,一般不考慮其耐磨、耐污性能,但這并不意味著可以粗制濫造,許多高規格的宴會菜單,雖然只使用一次,但仍然要求選材精良、設計優美,以此來充分體現宴會服務規格和餐廳檔次。


南充點菜單印刷


2、菜單封面與封底設計


菜單的封面與封底設計如何,在整體上影響菜單的效果,所以在設計要求有4個:


1)菜單的封面代表著餐廳的形象,因此,菜單必須反映出餐廳的經營特色、餐廳的風格和餐廳的等級等特點;


2)菜單封面的顏色應與餐廳內部環境的顏色相協調,使餐廳內部環境的色調更加和諧,這樣,當顧客在餐廳點菜時,菜單可以作為餐廳的點綴品;


3)餐廳的名稱一-定要設計在菜單的封面上,并且要有特色,筆畫要簡單,容易讀,容易記憶,這一方面可以增加餐廳的知名度,另-方面又可以樹立餐廳的形象;


4)菜單的封底應當印有餐廳的地址、電話號碼、營業時間及其他的營業信息等,這樣,就可以借此機會向顧客進行推銷。


3、菜單的文字設計


菜單作為餐廳與顧客溝通交流的橋梁,文字的設計相當重要。


一般情況下,好的菜單文字介紹應該做到描述詳盡,起到促銷的作用,而不能只是列出菜肴的名稱和價格。如果把菜單與雜志廣告相比,其文字撰寫的耗時費神程度,并不亞于設計一份精彩的廣告詞。菜單文字部分的設計主要包括食品名稱、描述性介紹、餐廳聲譽的宣傳(包括優質服務、烹調技術等)三方面的內容。


此外,菜單文字字體的選擇也很重要,菜單上的菜名一般用楷體書寫,以阿拉伯數字排列、編號和標明價格。字體的印刷要端正,使顧客在餐廳的光線下很容易看清楚。


除非特殊要求,菜單要避免用外文來表示菜品,即使用外文也要根據標準詞典的拼寫法統一規范,符合文法、防止差錯。當然,菜單的標題和菜肴的說明可用不同型號的字體,以示區別。


4、菜單的插圖與色彩運用


為了增強菜單的藝術性和吸引力,往往會在封面和內頁使用一些插圖,使用圖案時,一定要注意其色彩必須與餐廳的整體環境相協調。


此外,色彩的運用也很重要。賞心悅目的色彩能使菜單顯得有吸引力,更好地介紹重點菜肴,同時也能反映出一家餐廳的風格和情調。色彩能夠對人的心理產生不同的反映,能體現出不同的暗示特征,因此選擇色彩一定要注意餐廳的性質和顧客的類型。


5、菜單的規格和篇幅


菜單的規格應與餐飲內容、餐廳的類型與面積、餐桌的大小和座位空間等因素相協調,使顧客拿起來舒適,閱讀時方便,因此菜單的開本和選擇要慎重。在篇幅上應保持一定的空白,通常文字占總篇幅的面積不能超過50%。


6、菜單的照片和圖形


為了增加菜單的營銷功能,許多餐廳都會把特色菜肴的實物照片印在菜單上,能為菜單增加色彩,增加其美觀度,從而加快顧客訂菜的速度,客觀地講,菜肴有圖片設計和沒圖片設計銷售結果大不一樣;大規格圖片和小規格圖片銷售結果也不一樣;圖片位置好和圖片位置不好的銷售結果還不一樣。所以,一定要充分理解圖片對眼球操縱的作用,讓菜品銷量利潤倍增。


綜上,南充點菜單印刷廠小編表示在設計餐飲店的菜單時,一定要注意以顧客為導向,從顧客的角度去審查菜單,做到簡潔、美觀、突出重點、且體現特色,這樣的菜單,必定能在無形之中幫助你的餐飲店提升業績。


標簽

上一篇:如何合理的選擇果袋呢?2020-09-28
下一篇:常見的四種折頁印刷原理2020-10-13

最近瀏覽:

宝贝你那里的水好甜,超清中文乱码字幕在线观看,乖腿抬高点放药